孕妇必吃，开胃菜，菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切丁

• 步骤 2：

  菠萝切丁，用盐水泡，去除酸涩味

• 步骤 3：

  黄瓜切丁

• 步骤 4：

  洋葱切好，备用

• 步骤 5：

  准备番茄酱，鸡蛋，上一张集体照。忽略抢镜的花生豆

• 步骤 6：

  开始腌肉，加鸡蛋，

• 步骤 7：

  加淀粉

• 步骤 8：

  加料酒

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  加盐，鸡精，腌制10分钟后，上油锅，开始炸

• 步骤 11：

  多放油，因为要炸两遍

• 步骤 12：

  刚下油锅，不要动，稍微定型后，拿筷子搅拌，炸均匀

• 步骤 13：

  炸第一次可以分成两份，变成金黄色就可以出锅了

• 步骤 14：

  把剩下的肉同样炸至金黄，出锅

• 步骤 15：

  开始复炸，第二遍，同样是裹蛋液，下油锅，还是中火

• 步骤 16：

  这是第二遍油炸后的颜色，和第一次相比，颜色发红了

• 步骤 17：

  开始调酱汁，用锅里剩下的油，加入番茄酱，糖，开始炒，中火

• 步骤 18：

  酱汁变浓稠，冒大气泡的时候就快好了

• 步骤 19：

  加入切好的洋葱，翻炒

• 步骤 20：

  加入菠萝，提前把水控掉

• 步骤 21：

  翻炒，最后加入黄瓜

• 步骤 22：

  加盐调味，准备出锅

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  再来一张