爆简单,煮面——调汁——浇汁拌面——吃!
哈 你问为什么这个面是金牛座最爱吃的,那还不是因为——便!宜!
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步骤 1:
食材: 碱面 300克 (可用其它面代替,粗点的面比较好) 花椒,麻椒,大蒜末,葱末,干辣椒适量。
步骤 2:
先煮面! 嗯,有点生活经验的都会。 (煮好的面过一下冷水会更好吃更筋道哟~)
步骤 3:
煮面的同时,我们来调汁。 碗内放入蒜末和葱末,加入盐3克,一品鲜酱油15克,陈醋5克,香油5克。
步骤 4:
锅内倒入适量的油烧热,倒入花椒,麻椒,干辣椒炸出香味。 (小tips:花椒麻椒干辣椒用水冲一下再下锅会更出香味,而且不容易糊,但是这样有水分下锅会很崩油,注意盖上锅盖。) 炸好的热油滤出花椒麻椒,淋入刚刚调好的汁中。
步骤 5:
很简单吧~ 盛一碗面,倒一碟酱汁。
步骤 6:
淋上来! 美滋滋~
步骤 7:
拌一拌! 香味扑面而来~ 吃一口,爽到没朋友!