冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将椰子汁、白糖、所有粉类、油加在一起搅拌均匀！

• 步骤 2：

  2.将搅拌好的混合物过滤一遍！

• 步骤 3：

  3.过滤好的混合物静至20分钟后，包上保鲜膜放在烧开的锅里蒸！

• 步骤 4：

  4.蒸了25至30分钟左右，拿出来搅拌均匀！

• 步骤 5：

  5.放到不烫手的时候揉成面团，将面团分成若干份，豆沙也分成若干份，比例分别是皮30g，豆沙20g！ 把面团用手压成皮状，再把豆沙放在皮上包裹好！

• 步骤 6：

  6.包好馅的冰皮放到熟糯米粉里滚一下，用月饼模具压出花型就可以了！

• 步骤 7：

  7.放到50g的包装盒里，送人也很漂亮呢！

• 步骤 8：

  8.放到冰箱里冷藏一段时间更好吃哦！

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品