清蒸螃蟹（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  河蟹水洗干净后备用！

• 步骤 2：

  葱姜切碎备用！

• 步骤 3：

  蒸锅内加水，把河蟹放入锅中的蒸帘上！切记这时不要开火！

• 步骤 4：

  把葱姜和盐撒在河蟹身上，不用管均匀与否，因为河蟹会乱动，自己就把材料弄均匀了！盖好盖子，开火！（切记冷水蒸河蟹）

• 步骤 5：

  冒大气后，15―20分钟即可（看河蟹大小自己掌握时间）！

• 步骤 6：

  蒸好啦！冷水蒸河蟹，河蟹的腿不会掉太多，比较完整！

• 步骤 7：

  出锅啦！

• 步骤 8：

  美味的河蟹！可以蘸些醋吃！