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西红柿花菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 350g
- 花菜 500g
- 蒜 2瓣
- 葱 5g
- 番茄沙司 1大勺
- 糖 1/4小勺
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
西红柿花菜的做法步骤
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步骤 1：
花菜切成小朵，用盐水浸泡半小时。
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步骤 2：
西红柿洗净，顶部划十字，放入热水中煮30秒左右，至皮破裂，取出剥皮，切小块。
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步骤 3：
蒜切片。
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步骤 4：
葱切成葱花。
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步骤 5：
花菜浸泡好后，放入水中，加盐煮4分钟左右，大致八成熟，撩出沥干备用。
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步骤 6：
锅中油烧热。
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步骤 7：
下蒜片爆香。
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步骤 8：
倒入西红柿丁翻炒。
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步骤 9：
小火，加番茄沙司、糖、胡椒粉、水，慢慢熬煮至微烂。
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步骤 10：
倒入花菜，煮一会儿，至花菜酥烂即可。
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步骤 11：
盛起，撒上葱花即可！
