水晶月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备适量南瓜，紫薯，去皮切片。

• 步骤 2：

  分别上锅蒸熟

• 步骤 3：

  用勺子压碎，压碎就好，不必辅食机打。自己尝紫薯南瓜是否够甜，加不加糖根据口味决定。

• 步骤 4：

  称出白凉粉10克（超市买的）

• 步骤 5：

  量清水250毫升（奶瓶量的）

• 步骤 6：

  白凉粉，清水放入锅里，放两勺白糖（甜度自己掌握），上锅加热至白糖全融化，关火。

• 步骤 7：

  找一个比月饼模具小的圆形模具，加一半南瓜，一半紫薯。

• 步骤 8：

  叩出来备用

• 步骤 9：

  当凉粉凉至用手蘸起来黏黏的，温温的，很快要凝固之前，将凉粉倒入月饼模具，三分之一处就好。将模具放入冰箱冷藏。（冷藏就是放新鲜蔬菜水果的地方）

• 步骤 10：

  冷藏凝固好后，放入馅

• 步骤 11：

  然后这时剩下的凉粉凝固了，要上锅开火加热一下，等凉温，差不多凝固前，倒入月饼模具，填满，冷藏到完全凝固定型。

• 步骤 12：

  定型好的月饼，压出模具

• 步骤 13：

  漂亮吧，马上可以吃。

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图