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步骤 1：
把鱼洗干净控干水分
步骤 2：
鱼身抹一层鸡蛋液再抹一层面粉在一层鸡蛋液（这个过程很是麻烦）
步骤 3：
锅中倒油，油热将鱼放下，煎至两面金黄，将切好的大葱放下锅中，再加入大概没过鱼的水，下老抽，味极鲜，糖，盖上锅盖
步骤 4：
待汤汁差不多收干，淋淀粉水出锅即可，超级下饭的一道菜
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