葱香酱肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  市场买的湿面，两个人吃落两团即可

• 步骤 2：

  锅里放水，烧开后，放入两团面煮至断生

• 步骤 3：

  一边准备材料，肉切条状或粒状后加入生抽十生粉十少量糖十少量油后拌匀备用

• 步骤 4：

  材料准备

• 步骤 5：

  其实没有香茹和红辣椒也是可以的，它们的作用只是提香添色

• 步骤 6：

  捞一根面条弄断，里面没有白心了，即可捞起

• 步骤 7：

  放冷开水中过下，捞起装盘

• 步骤 8：

  锅洗干净放油放入蒜蓉，煎至微黃，捞起

• 步骤 9：

  倒入肉末炒熟后与煎好的蒜蓉炒勻，落香茹，红辣椒爆香后，小火放生抽，少量糖有柱候酱或叉烧酱可落适量。

• 步骤 10：

  将肉末捞出铺在面上面

• 步骤 11：

  葱花放在肉末上面

• 步骤 12：

  锅里放油，放入花椒爆香后将花椒捞出倒掉

• 步骤 13：

  将油烧到冒烟，倒到葱花上面，一阵吱哩咀啦的声音过后，所有葱香花椒香酱香扑面而来～爽呀！

• 步骤 14：

  当花椒油泼在上面，各种香味扑鼻而来，之前觉得有点烦锁的过程值了

• 步骤 15：

  捞匀即可～呵呵！美妙

• 步骤 16：

  葱香酱肉面