怀旧早餐-儿时的甜点：蜜豆糯发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉、糯米粉和糖搅匀。

• 步骤 2：

  酵母用温水化开。

• 步骤 3：

  粉类分次慢慢加入酵母水。

• 步骤 4：

  直至全部搅匀。

• 步骤 5：

  加入适量的蜜豆，拌匀。

• 步骤 6：

  碗里倒一点油，抹匀。

• 步骤 7：

  把搅匀的混合物倒入碗中

• 步骤 8：

  用小勺抹匀，不要让蜜豆浮在表面。盖上湿布或者保鲜膜静置室温发酵至两倍大小。

• 步骤 9：

  这时把葡萄干和枸杞洗净，用一点冷水泡上。

• 步骤 10：

  发酵至两倍大小的时候，先在锅里烧水，然后再装饰一下发糕。记得果干要稍微按进去一些，不然蒸的时候容易变形。

• 步骤 11：

  红红绿绿的还是很漂亮。

• 步骤 12：

  水开下锅蒸25分钟。大火15分钟，中火10分钟。关火后不急着取出，焖五分钟再出锅。

• 步骤 13：

  白粥，煮蛋，甜发糕。这就是幸福的早餐。