油渣花菜

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浏览 80038 收藏 29 切墩(初级)

所需食材

  • 花菜
  • 猪肥肉
  • 生抽
  • 花椒
  • 老姜
  • 甜椒
成都安安 2015年09月03日发布
四川菜中很受欢迎的一道菜,老少皆宜。上世纪60、70年代,许多家庭生活困难,熬了猪油后舍不得丢掉油渣,都会把剩余油渣切碎用来炒菜。油渣莲白成了困难时期许多人家中印象最深的一道菜。今天用花菜替代莲白,也不错哦,如果你喜欢吃辣一点,起锅时可以放点小米辣哦~
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