红烧仔鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜仔鸡洗净，切块

• 步骤 2：

  配料切好

• 步骤 3：

  锅里烧热水，加入仔鸡，去血水

• 步骤 4：

  烧开水后冲洗干净

• 步骤 5：

  锅里烧热香油爆炒仔鸡

• 步骤 6：

  加入红辣椒，老姜，爆炒

• 步骤 7：

  炒了8分钟左右，加入酱油炒两分钟

• 步骤 8：

  锅里加入冷水，大火烧开，转小火慢炖

• 步骤 9：

  炖10分钟，用筷子可以轻易戳穿鸡肉，可以起锅了。

• 步骤 10：

  开饭了，超级好吃，辣而鲜嫩。米饭搞起来。