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冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 200g
- 冬瓜 半个
- 粉丝 两捆
- 鸡蛋 1个
- 大葱 一颗
- 淀粉 15g
- 酱油 1汤匙
- 鸡精 1小勺
- 香油 少许
- 胡椒粉 少许
- 冻豆腐 200g
- 香菜 20g
- 盐 2小勺
冬瓜丸子汤#平衡美食大作战#的做法步骤
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步骤 1：
先把冬瓜去皮去瓤清洗干净切片备用。
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步骤 2：
肉洗干净后剁碎。我吃肉馅都是自己买肉剁。比较干净。从来不买外面的肉馅。
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步骤 3：
冻豆腐切块。
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步骤 4：
肉馅里放入一个鸡蛋搅拌均匀后放入淀粉、葱末、胡椒粉、鸡精和香油调味即可。
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步骤 5：
炒锅烧热后放入金龙鱼油。
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步骤 6：
放入冬瓜翻炒均匀。加入盐和酱油。
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步骤 7：
放入开水，烧开后用小勺挖肉馅做成丸子，放入汤里。
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步骤 8：
依次做好所有的丸子，最后放入粉丝和冻豆腐。加入盐和胡椒粉调味即可。
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步骤 9：
美味可口的冬瓜汤做好了，开吃吧！非常美味哦！最后撒上香菜就可以吃了。吃的时候在放点胡椒粉和醋更美味哦！
