蛋黄豆沙月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  高邮咸蛋黄烤箱五、六分钟。

• 步骤 2：

  水油面和油面分别用刮刀搅拌均匀，醒二十分钟。

• 步骤 3：

  烤熟的咸蛋黄。

• 步骤 4：

  早就烧好的豆沙。

• 步骤 5：

  戴一次性手套。拿适量豆沙，压平包入蛋黄。

• 步骤 6：

  全部包好蛋黄的豆沙馅。

• 步骤 7：

  水油面及油面分别切12等份。

• 步骤 8：

  水油面压扁，放入油面剂子。

• 步骤 9：

  水油面包住油面，盖保鲜膜醒五分钟。

• 步骤 10：

  包好的剂子用擀面杖擀薄卷起。

• 步骤 11：

  再卷一遍，醒五分钟，擀薄包馅。

• 步骤 12：

  全部包好用牙签刺小孔。

• 步骤 13：

  鸡蛋取黄。

• 步骤 14：

  用毛刷涂表层。

• 步骤 15：

  撒上芝麻，烤箱预热十分钟，180度，烤20分钟。

• 步骤 16：

  新鲜出炉了，皮脆馅足。甜中带咸。

• 步骤 17：

  来个大特写。