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步骤 1:
石斑鱼洗净去鳃去内脏,姜蒜一半切片码盘,一半切丝放在石斑鱼上,鱼肚内倒入少量料酒,米醋,味精和鱼露,大火蒸10分钟。
步骤 2:
蒸完的鱼汁倒掉,橄榄油热锅,加入少量生抽和白砂糖,小火化开后浇到鱼身上,最后滴上柠檬汁。
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