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肉酿面巾收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪前夹心 300g
- 鸡蛋 一个
- 料酒 1小勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 糖 少许
- 白胡椒粉 少许
- 姜 适量
- 小葱白 适量
- 食用油 少许
肉酿面巾的做法步骤
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步骤 1：
猪肉剁成末。加入葱姜末，料酒，少许老抽，盐，糖，白胡椒粉，一个鸡蛋。顺一个方向搅打上劲后倒少许食用油搅拌均匀，馅心就做好了。
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步骤 2：
小面巾用手挖开一个小孔
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步骤 3：
用手指把面巾内部掏空，不要太用劲弄破面巾。把肉馅填入面巾中，盖上
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步骤 4：
锅中加入没入面巾的水，再少加些老抽调一下颜色，大火烧开后中小煮15分钟左右就可以出锅了。
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步骤 5：
成品
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步骤 6：
咬一口，满口香啊!
小贴士
猪前夹心剁的馅会比较嫩
肉酿面巾，家乡的年菜。小时候只有在过年时才能吃得到，俗称袋袋富。到现在过年时父母亲都会包上一大碗每人吃一个的。满满的幸福。
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