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一碗煮南瓜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 600g
- 油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 少许（2克左右）
- 水 150g
- 小葱花 少许
一碗煮南瓜的做法步骤
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步骤 1：
挑老南瓜，去皮，洗净，切成3厘米左右厚的滚刀块。太厚不易烂，太薄不禁煮。
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步骤 2：
锅烧热，放1汤匙油，倒入南瓜块，翻炒几下，倒入1汤匙生抽，继续翻炒几下。
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步骤 3：
加入1汤匙白糖。
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步骤 4：
视个人口味加入少许的盐，其实真的只需要一点点就好了。炒匀。
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步骤 5：
倒入水，盖上盖，大火烧开后，用铲子轻轻翻一下，转小火煮4分钟左右即可。出锅撒葱花。
小贴士
关于甜度，完全取决于各人对甜的嗜好度。要是觉得南瓜本身就够甜可以不加糖。当然，毛衣嗜甜加了一勺糖也觉得刚刚好！做饭嘛，菜谱是死的，人是活的，根据自己口味进行调整才是必要的！
