水果千层的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一张被我摔地上了的那只蛋糕照片缅怀下

• 步骤 2：

  先来一张集体照，为什么会有个宝宝的鸭嘴杯，因为是做给儿子吃的，所以用了他的婴儿奶粉来冲的牛奶，面皮用的20g糖也提前溶在奶里了。正常做的话，加鲜牛奶就可以了。

• 步骤 3：

  黄油隔水融化，敲入两个鸡蛋打散。低粉加淀粉筛入蛋液中，搅匀。7是直接把鸡蛋打在黄油里的，因为懒，不想多洗个碗

• 步骤 4：

  在面糊中加入牛奶，过筛两遍，不粘锅小火预热。7这次用的是煎蛋模具，想做整只的大蛋糕可用慕斯圈放在锅内或直接摊好面皮后用蛋糕模的活底扣在上面裁去边角。面皮不用翻面，熟后会自动脱离锅底。

• 步骤 5：

  面皮晾凉，水果切小丁（若做整只大蛋糕水果切大丁），淡奶油加白糖打发，一层面皮一层奶油一层水果再一层奶油向上叠加。

• 步骤 6：

  成品图

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图。完成啦，放冰箱冷藏。