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＃青春食堂＃肉丝豆腐熬白菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 500g
- 肉丝 150g
- 北豆腐 8块（小块）
- 面酱 少许
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒 少许
- 香油 少许
- 葱 适量
- 大料 4小辩
＃青春食堂＃肉丝豆腐熬白菜的做法步骤
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步骤 1：
白菜洗净切丝备用。
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步骤 2：
肉丝调味加料酒生抽胡椒备用。
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步骤 3：
豆腐切小条备用。
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步骤 4：
锅底放油下大料煸香下肉丝煸炒岀香味下葱面酱生抽白菜煸炒。
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步骤 5：
锅底放少许油煎两面金黄。
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步骤 6：
将豆腐放入煸炒白菜里加盐香油即可岀锅。
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步骤 7：
肉丝豆腐熬白菜
小贴士
白菜切丝后过凉水后控干。
在儿时那年代物资匮乏大家的餐桌上主要食物是白菜，土豆，豆腐，罗卜等。那时食物是现代人的美味佳肴，那时只是过年时吃上肉。这道菜今天加点肉丝加以改良。这道菜带着回忆重温老妈的味道。
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