杏仁豆腐

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杏仁豆腐收藏

浏览 270977 收藏 5683 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 甜杏仁 50g
  • 纯牛奶 250g
  • 吉利丁片 4片
  • 白糖 40g
  • 清水 200g

小贴士

1、吉利丁片一定要用冷水泡软
2、打好的杏仁汁要过筛,做出来的口感会更细腻
3、如果没有杏仁可以用杏仁露取代
4、家里没有吉利丁片可以选择鱼胶粉或者琼脂之类
5、杏仁汁煮开后最好不要马上放吉利丁片会影响凝固能力
6、做好的杏仁豆腐淋点桂花蜜或者果酱口感更好