豆豉鲮鱼炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  原料合照。米饭最好是隔夜饭，如果不喜欢隔夜饭，建议把冷却的新鲜米饭放冰箱冷藏一下，可以去掉一些水分。豆豉鲮鱼也要切成丁

• 步骤 2：

  锅烧热倒油，下蒜蓉炒香

• 步骤 3：

  加入咸菜萝卜干一起炒。不喜欢的可以不加，但是不加的话记得饭里放一点盐，因为咸菜本身是有盐的

• 步骤 4：

  加入胡萝卜丁一起翻炒，可以倒一点点热水。胡萝卜切小一点比较好熟

• 步骤 5：

  胡萝卜已经有些变软后倒入鲮鱼丁，翻炒几下即可出锅备用

• 步骤 6：

  接下来炒米饭，尽量多翻炒，让水分蒸发，不要让米饭结团，炒干一点口感好

• 步骤 7：

  最后倒入炒好的料，搅拌均匀就可以出锅了

• 步骤 8：

  来把勺子大口开吃吧

• 步骤 9：

  加了罐装鲮鱼和咸菜，盐和酱油都不用了哦