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甜甜圈收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 250g
- 鸡蛋液 50g
- 盐 3g
- 酵母粉 4g
- 白糖 30g
- 糖粉适量
- 黄油 30g
- 水 95g
- 奶粉 10g
甜甜圈的做法步骤
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步骤 1：
除了黄油之外，其他的都放进去一起揉成面团，揉出厚的膜之后加入黄油继续揉出薄膜 ，进行发酵成二倍大
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步骤 2：
发酵好的面团，进行排气，醒15分钟，用擀面杖擀成1mm/1.5mm的厚度，用模具，切好，进行二次发酵，
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步骤 3：
二次发酵到二倍大，就可以炸了，
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步骤 4：
油烧热就可以炸了
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步骤 5：
炸好以后放凉
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步骤 6：
糖粉装饰好就可以了，我炸的有点老，儿子在闹就随便弄了下，
小贴士
水可以根据自己的面粉添加，我用的是全麦粉，
女儿今年读幼儿园了，学校的东西吃不习惯，做给女儿当点心的，外面买的，都不知道是什么油炸的，还是自己动手吧
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