惹味牛仔骨的做法步骤

• 步骤 1：

  牛仔骨切成三段，用水沖洗兩三次，然後用水浸泡十分鐘之後換水再浸泡，來回換三四次水，以便把血水浸泡出來

• 步骤 2：

  認為沒有血水了就拿廚房紙把牛仔骨擦乾水

• 步骤 3：

  將所有調味料倒進去跟牛仔骨拌勻，生粉先不用放，以防阻隔調味料滲透

• 步骤 4：

  一小時之後加入生粉拌勻，此時可放洋蔥一起醃製可不放，看個人口味

• 步骤 5：

  至少醃製三小時以上，我早上醃製晚餐吃已經很入味

• 步骤 6：

  平底鍋燒熱，放進橄欖油，油熱之後放進牛仔骨爆炒幾下，轉小火把兩面煎香，然後盛起備用

• 步骤 7：

  再次燒熱平底鍋，把油燒熱之後放入洋蔥爆炒幾下，然後放入牛仔骨，倒一點點料酒，一點點醬油，怕不熟可以撒一點點水的煮半分鐘。

• 步骤 8：

  出鍋啦。。~\(≧▽≦)/~