麻辣虾爬子（家常皮皮虾）的做法步骤

• 步骤 1：

  虾爬子洗干净，沥干水份，备用！

• 步骤 2：

  葱姜切碎，备用！

• 步骤 3：

  干淀粉加水，备用！

• 步骤 4：

  热锅加食用油，油烧热！

• 步骤 5：

  倒入虾爬子，翻炒，加料酒，翻炒！

• 步骤 6：

  加葱姜，翻炒，加辣椒酱，麻油，少许盐，花椒面，继续翻炒！

• 步骤 7：

  加少许水，继续翻炒！

• 步骤 8：

  汤汁收一收后，加入调好的水淀粉，加味精！

• 步骤 9：

  出锅啦，装盘后撒上黑胡椒碎！