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生腌螃蟹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海螃蟹 1斤
- 蒜头 6片
- 辣椒 5个
- 香菜 2颗
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 盐 2勺
生腌螃蟹的做法步骤
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步骤 1：
螃蟹清洗干净，我就洗了两次水，掰开切好，把蒜头，辣椒，香菜切碎，下酱油，陈醋，盐搅拌均匀，放入螃蟹，调料至少淹过螃蟹的三分之二才入味，用保鲜膜封好放冰箱冷藏半个小时以上，时间越久越入味，最好是隔天拿出来吃，醋和酱油的比例看个人的口味
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步骤 2：
第二次买，蟹黄我都是没洗掉的，肠胃不好的不建议这样做
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步骤 3：
辣椒，蒜头，香菜，还下了一勺盐
过年老妈买5块钱一斤，我们4姐妹和老妈吃得津津有味，所以特别怀念我们潮汕生腌的螃蟹，简单好吃
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