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烧椒拌空心菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 空心菜 500g
- 青美人椒 3只
- 香葱 1根
- 大蒜，老姜 少许
- 白糖，味精 少许
- 花椒 15颗
- 生抽 2一3匙
- 醋 1小匙
烧椒拌空心菜的做法步骤
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步骤 1：
将美人椒在火上烧，烧至表皮有煳块为止。
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步骤 2：
把花椒压在辣椒下面用刀剁碎，姜、葱、蒜切成粒。
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步骤 3：
把切好的辣椒，姜、葱、蒜混在一起。加入白糖、味精、生抽、醋拌均。
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步骤 4：
将洗净的空心菜在开水里烫一下捞起装盘。
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步骤 5：
将调好的配料淋在空心菜上就成了
小贴士
烫空心菜时水里放几粒油。
