薰衣草火龙果果酱

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薰衣草火龙果果酱收藏

浏览 102630 收藏 48 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 火龙果 600g
  • 蜂蜜 15g
  • 柠檬汁 25g
  • 冰糖 350g
  • 干薰衣草 2g

小贴士

1.熬煮技巧:火龙果是含水量最高的水果,熬煮果酱时会有怎么煮都煮不浓稠的感觉,别心急,耐心地多搅拌几下就好了;
2.滋味加分诀窍:60℃以上的高温,就会破坏蜂蜜的营养成分,最后再加入蜂蜜不仅能取其香气,还可保留营养。