老家是抗战老区，小的时候也就是那个物质缺乏的年代，每到春节时才能吃到这种老家说的“肉丸子”其实就是豆腐和肉馅掺起来做的丸子，因为我不吃肉馅，每次老妈做的时候都会把肉馅去掉改加鸡蛋，记忆中，老妈做的豆腐丸子味道一流，知道现在每年回家老妈还都会左好多让我带着，现在我会做了，物质条件也很好了，但是老妈的豆腐丸子怎么也吃不够，现在我把豆腐丸子加上沙拉汁，做给我的孩子吃，让记忆中的味道传递。。。。。