祈福戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有原材料（鸡蛋要选择常温，不能是冰镇状态，会影响成品效果）

• 步骤 2：

  蛋清和蛋黄分离。

• 步骤 3：

  把糖放在蛋黄中搅拌均匀。

• 步骤 4：

  糖和蛋黄搅拌均匀后，放入玉米油再次搅拌均匀。

• 步骤 5：

  再倒入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 6：

  再分三次加入筛好的低筋面粉，一字形拌匀，不能打圈。

• 步骤 7：

  蛋黄和面糊就大公告成了，准备开始打蛋清。

• 步骤 8：

  备好了蛋清和糖用打蛋器开始打发。

• 步骤 9：

  因为这是第一次打发蛋清，没有经验，我家宝贝女儿也在帮忙，很是开心。

• 步骤 10：

  蛋清打好了，后来知道蛋清打发大了，不过当时心里还是美美的，觉得挺成功哦！

• 步骤 11：

  取出三分之一的蛋清放入蛋黄面糊中，从下往上翻着拌匀。

• 步骤 12：

  把剩余的蛋清倒入蛋黄面糊中，快速从下往上翻拌匀，时间越快越好，最好掌握在一分钟之内。

• 步骤 13：

  翻拌时的心情非常愉快哦！

• 步骤 14：

  二和一搅拌好的蛋清和蛋黄面糊就是这样的。

• 步骤 15：

  快速将戚风放入烤盘中，要用力震荡几下，帮助排气哦！我这是八寸烤盘。烤箱上下预热170度20分钟。

• 步骤 16：

  开始烤了，上火150度下火135度烤30分钟。

• 步骤 17：

  在上火160度下火150度烤15分钟，其实已经考好，由于是第一次烤就又烤一会。因为怕考不熟哦！

• 步骤 18：

  又上火170下火烤160烤15分钟，拿牙签试探一下，果真熟了，好开心。

• 步骤 19：

  从烤箱中取出立即倒扣在散热烤盘上，期待中哦！

• 步骤 20：

  好终于可以见到我的处女作戚风蛋糕了，虽说不是很标准，但还是有点小小满足哦！

• 步骤 21：

  戚风蛋糕真是好漂亮哦！

• 步骤 22：

  在午后来个戚风蛋糕下午小开心一下嘛！

• 步骤 23：

  用它来做宵夜也蛮好哦！

• 步骤 24：

  这样的早餐是最棒滴，亲你怎么看？

• 步骤 25：

  亲们吃了这个祈福戚风蛋糕就会福气多多哦！