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粗粮吐司烤布丁收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋黄 2个
- 淡奶油 75ml
- 纯牛奶 75ml
- 白砂糖 10g
- 炼乳 7g
- 低筋面粉 8g
- 吐司边（吐司） 适量
粗粮吐司烤布丁的做法步骤
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步骤 1：
淡奶油、牛奶、白砂糖、炼乳放奶锅，小火搅拌至细砂糖融化，不要煮沸。
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步骤 2：
关火，奶锅隔水降温。分次加入两个蛋黄，搅拌均匀，筛入低粉，拌匀，过筛。
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步骤 3：
吐司边切小块，烤碗边刷黄油，码入吐司块，延边将拌好的布丁液倒入烤碗。烤箱预热175度，20分钟，转180度10分钟上色。
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步骤 4：
我加了新疆葡萄干，表面干脆，底部绵软！
儿子三明治剩下的边用来做这个，一点儿都不浪费。
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