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鸡腿也能烧出大盘鸡的味道收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 500g
- 花椒 2颗
- 香叶 2片
- 芹菜 1根
- 胡萝卜 半个
- 豆瓣酱 适量
- 糖 2勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 生姜 3片
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 4个
鸡腿也能烧出大盘鸡的味道的做法步骤
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步骤 1：
准备好辅料
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步骤 2：
鸡腿过水，过水的时候我喜欢加两三片姜
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步骤 3：
胡萝卜切片，芹菜切段，鸡腿冲洗干净
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步骤 4：
油锅烧热把干辣椒，姜，蒜爆香，再放点豆瓣酱煸出香味
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步骤 5：
把鸡腿放入锅内翻炒，加入生抽老抽调色，拌匀，然后放入糖，盐加水烧开放入芹菜，胡萝卜小火慢炖直至收汁（胡萝卜也可以换成土豆，我今天做饭有点急就用的胡萝卜）
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步骤 6：
完成了
