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步骤 1:
你需要准备的只有:两枚鸡蛋、两根芦笋,少许盐
步骤 2:
一枚鸡蛋,打散成蛋液,蛋液里面加少许盐(两个鸡蛋分别打,分别摊蛋饼)
步骤 3:
将蛋液平底锅摊成薄薄的蛋饼
步骤 4:
芦笋焯水备用
步骤 5:
焯好水的芦笋包裹在蛋饼里卷起
步骤 6:
卷好的蛋卷儿,卷的越紧越好喔
步骤 7:
切成均匀小段儿
步骤 8:
用竹签串起,也可以蘸番茄酱或者儿童酱油食用
需要注意的是:
1 摊蛋饼时一定是大火烧热锅体后转小火摊蛋饼,向锅体周围转匀,就能摊成薄薄的蛋饼了
2 芦笋也可以换成黄瓜、胡萝卜这类蔬菜