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抹茶牛奶布丁收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 抹茶粉（抹茶层） 5g
- 牛奶（抹茶层） 200ml
- 吉利丁片（抹茶层） 6.25g
- 白砂糖（抹茶层） 30g
- 牛奶（牛奶层） 200ml
- 淡奶油（牛奶层） 30ml
- 吉利丁片（牛奶层） 6.25g
- 白砂糖（牛奶层） 30g
抹茶牛奶布丁的做法步骤
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步骤 1：
吉利丁片冷水泡软，夏天的话请用冰水，大概三分钟就可以了。
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步骤 2：
牛奶加糖加抹茶粉搅拌加热，微沸时停火，将吉利丁片水分尽量挤出，放入热抹茶牛奶液中，充分搅拌溶解。
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步骤 3：
过筛装入小量杯，倒入布丁杯中。放入冷藏室至少2小时，同时准备牛奶层。
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步骤 4：
吉利丁冷水泡软，牛奶加奶油加糖充分搅拌加热，微沸时停火，挤出吉利丁的水，放入热牛奶液中，充分搅拌溶解，盖上保鲜膜室温冷却。
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步骤 5：
冰箱中布丁杯中布丁凝固后，倒入冷却至室温的牛奶层，继续冷藏，凝固后就可以吃啦
小贴士
甜度可以根据个人口味调试
牛奶打开很久了感觉放太久就不新鲜了于是拿来做了布丁，简单好做。
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