缤纷鱼丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将冰冻龙力鱼柳常温自然解冻（时间紧也可水冲）

• 步骤 2：

  将鱼柳切丁，少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制3分钟

• 步骤 3：

  开水滴2滴油入腌制好的鱼丁汆烫1分钟捞出过凉水

• 步骤 4：

  切黄瓜丁、青红椒切块，杂菜（玉米、青豆、胡萝卜丁用开水烫煮1分钟）

• 步骤 5：

  热锅6成油温入姜丝、黄瓜丁、青红椒煸炒

• 步骤 6：

  继续加入杂莱丁炒匀，放少许盐调味

• 步骤 7：

  放入烫过的鱼丁，滴料酒翻炒

• 步骤 8：

  盐，糖，白胡椒粉混合水淀粉，淋入鱼丁勾薄芡，关火淋入少许香油出锅