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酱烧三丁收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1个
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 葱 适量
- 祘 适量
- 糖 适量
- 面酱 适量
- 蚝油 适量
- 蕃茄酱 适量
- 生抽 适量
- 大料 适量
酱烧三丁的做法步骤
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步骤 1：
土豆切丁，茄子切丁，洋葱切丁备用。
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步骤 2：
祘，葱切碎大料小㵷备用。
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步骤 3：
锅底放油烧热放大料煸土豆丁。
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步骤 4：
煸土豆3分钟后放茄子煸3一4分钟。
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步骤 5：
面酱，蕃茄酱，蚝油适量。
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步骤 6：
放葱祘煸炒放蚝油，面酱，蕃茄酱，生抽，盐，糖，香油放洋葱煸炒片刻即可。
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步骤 7：
酱烧三丁
小贴士
这道菜先煸土豆丁在煸茄子丁，是让土豆吸收茄子的水份。
