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步骤 1:
豆腐切块,热水焯过备用。尖椒切丁备用。
步骤 2:
锅中放油,加葱、蒜、红辣椒爆香。
步骤 3:
加生抽、盐、糖、料酒、适量水煮开,加豆腐煮一会
步骤 4:
加尖椒丁稍煮,加鸡精、胡椒粉调味,加水淀粉勾芡出锅。
步骤 5:
成品装盘
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