家乡大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  铺料

• 步骤 3：

  锅内放油烧至五成热放入葱姜蒜八角爆香

• 步骤 4：

  在放入干辣椒和花椒和葱段爆香

• 步骤 5：

  爆香后加入鸡鸡煸炒

• 步骤 6：

  在放入自制辣椒和生抽白酒料酒白醋和蚝油进行煸炒

• 步骤 7：

  把鸡鸡炒干后再放啤酒和白糖和老抽和少许水煮开

• 步骤 8：

  大火煮开

• 步骤 9：

  再放入土豆

• 步骤 10：

  大火煮开后转小火焖10至15分钟

• 步骤 11：

  再放入洋葱和青椒

• 步骤 12：

  大火收汁放少许盐汁收的差不多就可以装盘

• 步骤 13：

  味道香辣爽口回味无穷

• 步骤 14：

  成品