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步骤 1：
毛蟹洗净对半切开，去腮、肚脐、嘴
步骤 2：
切好葱姜蒜末
步骤 3：
切面沾少许淀粉后下油锅炸一下以防流黄
步骤 4：
葱姜蒜下锅煸熟后加入毛蟹翻炒，加料酒、糖和六月鲜酱油，蚝油，年糕快速用热水烫熟后加入锅内翻炒即可
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