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步骤 1:
把鸭肉剁块,鸭皮留着榨油,用开水炒一下。 辣椒麻椒八角香叶先放油锅里便炒然后放入姜葱蒜,在把抄水好的鸭肉放入,老抽上色,白糖,啤酒一瓶,盖盖。 二十分钟开盖看锅中还有水分嘛?加入白胡椒,十三香,鸡精,翻炒如果锅内没有水倒入一点白开水进去,闷十分钟。 然后装盘,撒上芝麻葱花香菜!
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