茄汁酿油豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  油豆腐洗干净后，从顶部割开一个口子，轻轻挖开里面的豆腐渣渣，然后切碎挖出来的豆腐渣子

• 步骤 2：

  肉糜加入一个鸡蛋，生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐

• 步骤 3：

  把肉馅顺时针搅拌上劲

• 步骤 4：

  油豆腐里面塞上肉馅

• 步骤 5：

  锅里放入适量食用油，放入油豆腐，肉馅朝下，略小火略煎一会

• 步骤 6：

  放入切块的西红柿

• 步骤 7：

  加入适量食盐

• 步骤 8：

  加入适量生抽

• 步骤 9：

  再调入适量的蚝油

• 步骤 10：

  翻炒均匀，然后加入一碗水

• 步骤 11：

  盖上盖子中小火焖煮

• 步骤 12：

  5分钟后左右，勾薄芡

• 步骤 13：

  最后撒些葱花，大火收一下汁即可,留点汁拌饭，很美味的~~

• 步骤 14：

  …………

• 步骤 15：

  ………………