大理石蛋糕 by COUSS卡士烘焙 - 菜谱

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1、模具用的是COUSS CM-705不粘吐司盒，如是普通的蛋糕模具需垫油纸或者刷黄油。
2、在烤至表面结皮后，可拿出从中间划一道，再入烤箱继续烘烤，可形成更漂亮的裂纹。
3、可适当添加柠檬汁及柠檬皮以增加风味。

COUSS卡士烘焙 2015年09月07日发布

大理石蛋糕是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。因其纹理像大理石一般，故而得名。第一次听说大理石蛋糕，就对它充满好奇，大理石和蛋糕，这两种听起来感觉完全相悖的东西，竟然能够结合到一起，不得不说，所有的烘焙师，都是艺术家！

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