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鸽子花胶螺肉椰子汤收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸽子 1只
- 花胶 50g
- 螺肉片 1条
- 椰子片 5-8片
- 党参 2条
- 桂圆肉 5-8粒
- 枸杞 适量
- 红枣 5个
- 盐 适量
- 老酒 适量
鸽子花胶螺肉椰子汤的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，鸽子放热锅里煮10分钟，去血水。冲凉备用。
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步骤 2：
高压锅里放入鸽子和生姜片，加适量老酒和盐。这样可以让鸽子吸收老酒和盐的味道。搅拌几下。再倒入清水。
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步骤 3：
然后放入党参。上锅大火转小火，闷煮30分钟。。。
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步骤 4：
30分钟透完气后，开锅加入花胶、椰子片、桂圆、枸杞。。。大火转小火闷煮30分钟以上。。。
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步骤 5：
红枣我是最后放的，我不喜欢是烂烂的红枣。这是个人喜好～出锅前尝一尝味道，我的是清淡……我觉得汤应该清淡才纯粹。。大家依自家喜好加盐加糖^_^
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步骤 6：
成品…………
