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瑶柱鲜虾鸡丝粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大米 150g
- 糯米 50g
- 瑶柱 30g
- 鲜虾仁 100g
- 鸡肉 100g
- 青豆 20g
- 玉米粒 20g
- 枸杞 20g
- 黄酒 5ml
- 玉米淀粉 5g
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 麻油 适量
- 水 适量
- 葱 少许
瑶柱鲜虾鸡丝粥的做法步骤
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步骤 1：
大米和糯米称重。
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步骤 2：
将两种米混合淘净，放入锅中，加入适量清水。
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步骤 3：
瑶柱称重，冲洗干净。
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步骤 4：
放入锅中，熬煮成粥。
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步骤 5：
鲜虾去头、去壳、去筋、去尾。
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步骤 6：
加盐、胡椒粉、酒，拌匀腌制备用。
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步骤 7：
鸡肉切细丝。
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步骤 8：
加盐、玉米淀粉，拌匀腌制备用。
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步骤 9：
青豆称重，冲洗干净备用。
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步骤 10：
玉米粒称重，冲洗干净备用。
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步骤 11：
枸杞称重，冲洗干净备用。
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步骤 12：
当粥烧成这个状态的时候。
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步骤 13：
加入虾仁、鸡丝、青豆、玉米粒和枸杞，焖煮10～15分钟，至食材煮熟。
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步骤 14：
煮完成后，加盐、鸡精、胡椒粉、麻油调味，再撒些葱花。
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步骤 15：
一碗鲜美的粥就完成啦～！
