小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，对人体有很好的补益作用。
油炸小黄鱼，抵不住的香脆诱惑。
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香脆炸小黄鱼收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小黄鱼 500克
- 炸粉 150克
- 洋葱 100克
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
香脆炸小黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；
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步骤 2：
炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；
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步骤 3：
加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；
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步骤 4：
热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；
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步骤 5：
洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸。
小贴士
1.油的量一定要没过炸的鱼；
2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃，会更香。
