地瓜西米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜洗净入锅蒸熟后去皮，然后把地瓜用勺压成泥，加入蜂蜜。让地瓜口感更好！不喜欢蜂蜜的朋友也可以加糖或者是炼乳味道就更好了！

• 步骤 2：

  将超市买来的西米用料理机磨成粉，加入糯米粉，白糖搅拌均匀后加清水和成面团。注意加水的时候要一点一点来，不要一下子把水加进去。以免面团水多太软。和好的面团稍微醒一会儿。

• 步骤 3：

  面团醒好后擀成长形薄薄的饼状，把地瓜泥均匀的涂抹到面饼上，再从一端开始卷起成长条状，然后用刀切成小段。

• 步骤 4：

  把切好的小段均匀码放到蒸锅中，大火上气后转中火整15分钟即可！

• 步骤 5：

  美味的地瓜西米糕就完成了！QQ弹弹有嚼劲！入口甜甜的！美美哒！