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步骤 1:
清洗面包酸奶机的内胆,也就是面包机必须有酸奶功能的,不需要放搅拌叶,必须做到无油
步骤 2:
选择面包机自带的烘烤翻热功能,面包机自动加温10分钟,通常7分钟就可以烘干锅内水分,并且让锅内保持较高温度
步骤 3:
牛奶加进面包机,最多不可超过1升,牛奶需要新鲜
步骤 4:
糖加了5勺,可酌情添加或减少
步骤 5:
牛奶和糖搅拌至糖融化无颗粒感
步骤 6:
加入1袋菌粉(也可用两小盒酸奶代替),搅拌均匀
步骤 7:
选择酸奶功能,静待8小时,冬季可适当延长时间,记得盖上盖子
步骤 8:
8小时后是这个样子,冬季可适当增加发酵时长
步骤 9:
冷藏后就可以吃了,可以自由搭配水果及小点心
时间越长酸奶浓稠度越高,半固态的酸奶8小时左右,偏于固态状(类似豆腐脑)需要9小时以上