芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  大合照

• 步骤 2：

  鸡蛋中加入60g细砂糖。

• 步骤 3：

  将鸡蛋和砂糖搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入牛奶、低粉、玉米淀粉、盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  再加入融化的黄油。

• 步骤 6：

  原配方说要过筛，我偷懒没过筛，用打蛋器轻轻的把面疙瘩慢慢的打散。

• 步骤 7：

  一般都是建议用平底锅来煎面皮，但我用的是电饼铛，感觉更好操作好掌握。

• 步骤 8：

  原配方是我现配方的1/2说是能煎十来张，不知是不是我的锅大，我只煎了四张，所以，后面又加了这个配方的量。

• 步骤 9：

  芒果去皮切成颗粒状。

• 步骤 10：

  淡奶油，分三次加入60g的细砂糖打发成此状态即可。

• 步骤 11：

  把面皮铺在蛋糕底片上（我这是要送人的，如果自己吃铺在盘子上即可）。

• 步骤 12：

  然后，一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁+一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁，以此类推。

• 步骤 13：

  一层薄奶油。

• 步骤 14：

  一层厚奶油&芒果丁。

• 步骤 15：

  做好后放冰箱冷藏4小时，我因第二天送人，所以冷藏时间不止4小时，不影响美观和口感。

• 步骤 16：

  在上面点缀一下，不装饰这款千层也是美美哒。

• 步骤 17：

  好了。

• 步骤 18：

  打包，带走。

• 步骤 19：

  我一口气做了两个。

• 步骤 20：

  来一张效果图，美吧！