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步骤 1：
只有成品图 步骤如下：1.首先将处理好的鸽子放锅里➕姜片焯一下去腥味。2.花胶提前两小时用温水侵泡好，再将花胶分段切开。3.淮山容易引起皮肤过敏，在去除淮山皮的时候先备好手套。将淮山滚刀切块放入汤锅跟鸽子、花胶一起炖。大伙35分钟后转文火煲一个小时后再加入枸杞。注意要用勺子搅拌一下汤锅，淮山容易粘锅。接下来，一个小时后可以享用啦！
鸽子有老鸽跟嫩鸽之分 煲汤的话建议老鸽
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