爆炒花甲#平衡美食大作战#的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲，一斤多 ..首先保证都是活的，舌头都吐出来，刚刚动了一下都缩回去了。

• 步骤 2：

  准备葱，姜，蒜，干辣椒，香菜

• 步骤 3：

  锅里给金龙鱼调和油，烧热。

• 步骤 4：

  花甲飞水，洗一遍，去除泥沙。（图片忘记拍了，不好意思）因为怕有死的或者泥的，如果有一个泥的，那一盘子都毁了。然后爆香干辣椒，姜，蒜，丢入飞过水的花甲爆炒。在给蚝油，盐，糖，生抽，在翻炒一会

• 步骤 5：

  然后给香菜，葱花，就出锅咯，鲜美

• 步骤 6：

  补上一张飞水的相片，就是水烧开，丢入花甲，煮1分钟，（这次还买了白贝）。

• 步骤 7：

  然后清水洗一下，挑去没有打开的，一般是死的或者泥沙的。上次吃壳子太多，这次把没有肉的那半边壳子丢了。只留下有肉的半边。

• 步骤 8：

  今天忘记买香菜。不给香菜也好吃