牛奶小松饼（By新浪微博@艺格）的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材

• 步骤 2：

  选了低脂牛奶，买了1升的，正好用半盒

• 步骤 3：

  法国总统黄油，切块 放入小碗里 在锅内加水，隔着玻璃碗加热水使黄油融化

• 步骤 4：

  融化的黄油搅拌均匀

• 步骤 5：

  鸡蛋用鸡蛋分离器蛋黄和蛋清分离出来

• 步骤 6：

  蛋黄和蛋清分装到两个不同的小容器内

• 步骤 7：

  黄油 蛋清 蛋黄

• 步骤 8：

  蛋黄搅拌均匀

• 步骤 9：

  牛奶半盒250G倒入盆中，安琪酵母粉一勺 加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 10：

  绵砂糖一勺进牛奶

• 步骤 11：

  绵砂糖进牛奶后搅拌均匀

• 步骤 12：

  鸡蛋黄液倒入牛奶

• 步骤 13：

  半小勺盐加入牛奶，等待十分钟再加低筋粉

• 步骤 14：

  低筋面粉用筛子一点点进牛奶搅拌均匀，放置二十分钟

• 步骤 15：

  柠檬切片挤出柠檬汁加入蛋清，用电动打蛋器或者手动搅拌器打发蛋白

• 步骤 16：

  把打发的蛋白加入到牛奶里面，搅拌均匀

• 步骤 17：

  将面糊用勺子放到电饼铛里，开最低档位，煎蛋饼之类的选项，把电饼铛盖子拿起来，只用下面烤即可，注意烤前刷一层橄榄油防止糊，火候不宜过大，也可以换成平底锅烤

• 步骤 18：

  出锅啦