红薯戚风蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备做红薯泥的原料:蒸熟的红薯、酸奶、炼乳

• 步骤 2：

  将红薯去皮，放入搅拌器中，加入酸奶、炼乳，搅拌成泥状

• 步骤 3：

  搅拌

• 步骤 4：

  搅拌好的状态

• 步骤 5：

  将蛋黄、酸奶、玉米油一起拌匀

• 步骤 6：

  将筛过网的低粉放入蛋黄糊中拌匀

• 步骤 7：

  拌好后的蛋黄糊

• 步骤 8：

  打蛋清，分两次将30g白糖加入其中，打发成湿性

• 步骤 9：

  将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 10：

  拌好的蛋糕糊

• 步骤 11：

  烤盘放上油纸，将蛋糕糊倒入其中

• 步骤 12：

  烤箱提前十分钟150度预热，160度烤20分钟

• 步骤 13：

  出炉后在油纸上，取下烤盘

• 步骤 14：

  温凉后取下油纸，抹上红薯泥卷起

• 步骤 15：

  将卷好后的蛋糕卷放入冰箱冷却后可以装饰一下

• 步骤 16：

  成品